Вы просматриваете: > Без рубрики > Тунис: Африка со вкусом Европы

Тунис: Африка со вкусом Европы

Тунис, эта «офранцуженная Африка», привлекает российских туристов прежде всего талассотерапией (таласса по-гречески «море»), которая достигла здесь высокого уровня, руинами великолепного Карфагена и вполне приемлемыми условиями пляжного и экскурсионного отдыха по разумным ценам. В качестве туристической страны Тунис никогда не оспаривал первенство с «гигантами», но гостеприимное Средиземное море, миражи Сахары, места съемок «Гладиатора», «Индианы Джойса» и «Звездных войн» неизменно манят к себе любителей экзотики с европейским уклоном. А неутомительный перелет — всего 4 часа от Москвы — добавляет свою порцию позитива к отдыху в Тунисе.

Готовясь к отпуску в Тунисе, учтите несколько моментов: президентский дворец фотографировать запрещено, равно как и военные объекты. Люди в военной форме также не должны попадать в кадр любопытного туриста, одежда которого, кстати, должна соответствовать условиям: не стоит ходить в слишком открытой одежде по мусульманским кварталам городов.

Страх же «подхватить» инфекцию в африканской стране здесь неуместен — никаких вакцинаций вам не потребуется, и проточная вода вполне высокого качества и безопасна для здоровья.

Особо прихотливые туристы, избалованные европейскими стандартами сервиса, будут слегка разочарованы, ознакомившись с «нутром» большинства гостиниц и отелей Туниса, ведь «звездный» статус последних зачастую завышен (например, тунисские четыре звезды соответствуют западной «тройке»). Но зато большая часть заведений находится прямо на побережье, а на их хорошо озелененных территориях располагаются лечебные косметические центры, которые славятся своей талассотерапией. Интересный факт: есть в Тунисе необычный отель — домик Скайуокера из «Звездных войн», который полюбился фанатам картин Джорджа Лукаса.

Отели и гостиницы на своих участках пляжей, которые они тщательно охраняют, предоставляют туристам зонтики и лежаки. К слову, пляжи в Тунисе все муниципальные, а по составу — песчаные. Кстати, море в Тунисе позволяет не просто бездумно плескаться в верхних слоях воды, но и окунуться в глубины для ознакомления с удивительным подводным миром — в Тунисе возможен вполне сносный дайвинг.

Что посмотреть в Тунисе

Страна с одноименной столицей, порадует не только ласковым морем, но и насыщенной экскурсионной программой. Что и говорить, удивительно богатая история этой страны оставила, на что посмотреть. Причудливое соседство древней римской, исламской и европейской культур поражает воображение.

В столице стоит посетить медину — старый город, построенный еще в 8 веке. Чтобы окунуться в атмосферу востока и арабистики, стоит обратить свое внимание на мечеть Зитуна, мавзолей Торбет-эль-Бей и дворцы Дар-эль-Бей и Дар-бен-Абделла. Также в столице расположен дворец Бардо, в котором особо впечатляет удивительный Музей мозаики.

Всего в 17 км от города расположен бело-голубой, словно игрушечный, городок на возвышенности Сиди-бу-Саид. С горы открывается роскошная панорама лазурных вод, плещущихся в лоне Карфагенского залива, что не преминула отметить местная элита — эти домики на горе являются своего рода тунисской «Рублевкой».

Обязательным в списке туриста для посещения должен быть Карфаген — одна из самых древних и впечатляющих достопримечательностей. Здесь можно полюбоваться на холм Бирса с кафедральным собором Св. Людовика, руинами амфитеатра, экспонатами, выставленными в Национальном музее Карфагена. Термы императора Антонина Пия, цистерны для воды Маальга также привлекают внимание гостей.

Попав в древний город Дугга, вы словно оказываетесь в Древнем Риме — «виноваты» в этом монумент трех богов (Юпитер, Юнона и Минерва), храм богини Юноны Целесты, знаменитые римские купальни и развалины древнего амфитеатра.

Эль-Кеф — небольшой городок с 50 тысячами жителей, находящийся практически на границе с Алжиром, славится своими оливковыми плантациями.

В Тунисе каждый экскурсовод не преминет предложить вам путешествие в пустыню Сахару. Отказываться действительно не стоит — вы запомните это удивительное путешествие в песчаный космос на всю жизнь. Очень интересно посмотреть на арены гладиаторов, на настоящий оазис и его устройство — например, морской оазис Габес, где можно попробовать знаменитый легми — свежее выжатый пальмовый сок. Далее — соляное озеро Шотт-эль-Джерид, известное миражами и под песками которого проваливались целые караваны. Вы почувствуете себя настоящим кочевником, сидя на верблюде и наслаждаясь закатом ярко-красного диска солнца за барханы. Кстати, именно в этой пустыне снимался знаменитый «Гладиатор» с Расселом Кроу.

Что поесть

Тунисские рестораны, как дешевые, так и высокого класса, приятно удивляют туристов не только вкуснейшими блюдами кухни тунисцев, но и щедростью — ничего общего с европейскими крохотными порциями, как правило, еды из одной тарелки хватает на двоих. Сама же еда испытала на себе влияние множества кулинарных традиций — над кухней будто трудились и французские, и арабские, и африканские повара, что сделало ее такой особенной и самобытной.

Основа основ тунисской кухни — всегда свежий, выловленный в Средиземном море тунец. Полагают, что именно эта рыба и дала название стране.  Тунец встречается здесь во всевозможных видах и способах приготовлениях, начиная от салатов и заканчивая выпечкой. Впечатляет разнообразие пряностей и трав, которыми тунисские повара щедро приправляют блюда, и заправляют маслом — наиболее популярно здесь оливковое.  Пить тунисцы по традиции любят крепкий зелёный чай с листочками мяты, который заваривают с сосновыми орешками или миндалём. Также весьма популярен кофе с кардамоном. Если хочется отметить «праздник живота» чем-нибудь еще более крепким, то тунисские вина — отличный выход из положения, так как они имеют хорошие вкусовые качества. Начинать знакомство с яствами тунисской кухни следует со своеобразного аперитива — хариссы (так называется острая паста из перетёртого красного перца с добавлением оливкового масла, чеснока и специй). Перейдя к горячим закускам, обязательно попробуйте «брик» — это чебурек с начинкой из картофеля, тунца, яйца и петрушки, завёрнутой в тончайшее тесто. Что удивительно, правильно в правильно приготовленном брике белок должен быть свернувшимся, а желток -жидким. Стоит заказать и очень сытный омлет с куриным мясом, картошкой, зеленью, сыром и луком. Утоляет голод он не только благодаря своему составу, но и впечатляющим размерам, так что лучше делать заказ на двоих, а то и на троих человек. Мясные тефтельки в соусе «кефта», густые супы «тшиш» и «хсу» с крупой и перетёртыми овощами, традиционный суп «шорба» на основе рыбы или баранины (реже овощей) также придутся по вкусу любителям сытно поесть.

Тунисцы умело используют свое «морское» положение, а потому припущенные креветки и различные морепродукты, жаренные на гриле (кальмар, каракатица, осьминог) традиционно занимают свою часть в меню заведения.

И если после непривычно щедрой и сытной трапезы у вас останутся силы на десерт, то непременно нужно попробовать традиционное арабское блюдо — кускус. Каждый регион имеет свои нюансы в рецепте, а потому двух одинаковых кускусов, как утверждают местные, не бывает. Среди сладостей славится также баклава (она же пахлава) и «млябес» — маленькие пирожные из сахарного теста в глазури.

Что купить в Тунисе

Традиционный»песчаная роза», этот удивительный по красоте тунисский сувенир, обязательно должна возглавить список обязательных покупок. Это настоящее произведение искусства, созданное самой природой из песка и гипса, также именуемое как «пустынная роза» (вероятно, именно о ней поет сладкоголосый Стинг).

Также туристы любят покупать изделия из керамики с типичным восточным колоритом, массивные берберские украшения из серебра, чеканку и кальян, называемый местными «шиша». Тунисские мастера славятся на весь мир своим умением обрабатывать шерсть, а визитная карточка ремесленников в этом деле — красные фески «шешии», которые несметным количеством импортировались в Стамбул. При покупке этого сувенира нужно быть внимательнее, если вы не хотите приобрести подделку с дешевыми красителями: дело в том, что густой красный цвет шешии — «заслуга» жучков, из панциря которых добывается натуральное сырье для окрашивания. Так что процесс весьма трудоемкий, сродни добыче пурпура из панцирей моллюсков у древних римлян для получения «царского» оттенка.

Окунувшись в неповторимую атмосферу арабских рынков, можно поторговаться и приобрести также тунисские узелковые ковры, по-восточному яркие красочные ткани и плетенные вручную циновки с изображением пустынь, верблюдов и прочих атрибутов «дела тонкого».

В Карфагене (сегодня это всего лишь пригород Туниса) можно и нужно приобрести шедевры стеклодувов — очень красивые стеклянные изделия закупаются туристами в качестве подарков. Из съедобного можно приобрести восточные сладости, оливковое масло и, конечно же, финики. Тунис — настоящий рай для любителей фиников, они здесь произрастают в огромном количестве и разных сортов. Из них даже производят водку, которую, кстати, любят привозить с собой русские туристы. Символичное названию «Буха» делает напиток и вовсе «родным».

Отдохнувший организм, посвежевший вид, масса незабываемых впечатлений и легкая ностальгия  по сказочному Тунису — вот что ожидает вернувшего домой счастливого туриста.

Бронируем туры в Тунис в ТЦ «Бон вояж экспресс»

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий